Уилбур Сковилл

Уилбур Сковилл — американский фармацевт, создавший так называемую «шкалу Сковилла», также известную как «Органолептический тест Сковилла», которая измеряет «остроту» различных видов перца. Краткая биография Уилбур Сковилл — узнайте на biografiya-kratko.ru.

Уилбур Сковилл: краткая биография

Американский фармацевт, создавший так называемую «шкалу Сковилла» (1912 г.), измеряющую «остроту» различных видов перца.

• Уилбур Линкольн Сковилл (Wilbur Lincoln Scoville) родился в Бриджпорте, штат Коннектикут, 22 января 1865 года. Он изучал фармацию в Массачусетском колледже фармацевтических и медицинских наук, где позже стал профессором.

В 1895 году он написал книгу «Искусство рецептурирования», ставшую справочником по фармакологии до 1960-х годов. Он также написал книгу «Экстракт и парфюмерия», в которой собраны сотни рецептов парфюмерии.

В 1912 году, работая в фармацевтической компании Parke-Davis, он создал «шкалу Сковилла», также известную как «Органолептический тест Сковилла», которая измеряет «остроту» различных видов перца.

Советуем почитать: Оливер Сакс